흑염소먹어봤니? 염소갈비전골 화돌농장

 

 

 

화돌농장

전화 : 02-912-5293
주소 : 서울특별시 노원구 광운로 133
영업시간 : 12:00 - 21:50
월요일 휴무

 

 

 

 

몸보신할 일이 있어서 지난주 흑염소에 도전해봤어요!

흑염소는 한약으로만 들어봤었지

구이나 탕으로는 아예 생각도 못해본 메뉴인데요

 

저한텐 흑염소 자체가 너무 생소하고,

말로만 들었을 때도 냄새 때문에 못 먹겠지 싶어서 식사 요청을 거절했는데

여기는 잡내도 없고 오리나 삼겹살 등 다른 메뉴도 판매하고 있어서

입에 안 맞으면 다른 걸 먹으면 된다는 얘기에 홀려 다녀왔습니다

위치는 1호선 월계역과 가깝고, 가게 앞쪽으로 주차장이 있어요

 

 

 

 

메뉴는 염소 / 오리 / 흑돼지로 구분

확실히 염소가 다른 메뉴들보다

갈비 전골, 인삼 전골, 염소전골, 무침 등

메뉴가 다양했어요

저희는 먼저 염소 갈비 전골로 주문했습니다

 

 

 

 

기본찬이 먼저 세팅

양파장아찌, 블루베리 샐러드, 생강과고추,

된장, 배추김치, 번데기 / 추가 반찬은 셀프입니다

 

 

 

 

그리고 염소고기를

찍어먹을 수 있는 특제소스

초장 느낌도 나는 새콤한 맛이 진한 소스예요

 

 

 

 

 

 

그리고 염소 갈비 전골이 나왔습니다

한번 확 끓이고 바로 먹으면 된다고하시더라구요

뽀얀 국물에 들깨가루가 아주 듬뿍 뿌려져 있고

부추랑 인삼 대추도 함께 어우러진 진짜 건강탕이에요

 

 

 

 

 

 

갈비 전골이다 보니 갈빗살이 들어가 있고

오래 끓인 건지 고기가 엄청 부드럽습니다

뼈에 붙어있는 갈빗살이 후드득 잘 빠져서 먹기편하더라구요

어른들도 편하게 먹을 수 있을 정도로 부드러움

양은 4명이서 먹기 충분합니다

 

개인적으로 맛은 그냥 그랬어요

뽀얀 국물에 들깨가 들어가다 보니

잡내를 잡으시려고 한 거 같지만 들깨가 너무 많아서 약간 느끼했고

확실히 뼈 부위는 잡내가 느껴지더라구요

저는 태생이 건강탕 스타일이 아니다 보니

흑염소는 저랑 안 맞는 거 같아요ㅠ.ㅠ

 

 

 

 

 

 

그래서 추가 주문한 오리로스 800g이라 양은 많은 편

왼쪽 불판에 오리를 구워 익으면 오른쪽으로 옮겨

콩나물 김치 마늘 부추랑 같이 먹으면 환상궁합입니다

 

 

 

 

 

 

아예 야채를 같이 익혀 먹을 수 있게 만든

불판이라는 게 신기하더라구요

고기는 잡내는 못 느꼈고 무난 무난한 딱 오리 맛

 

 

 

 

 

 

확실히 맛면에선느 흑염소보단 오리가 훨배 나았어요

오리는 완전 무난한 맛

(어린이 입맛)

 

 

 

 

 

 

무엇보다 흑염소요리랑 오리 불판이 신기했던 곳이에요

흑염소 맛이 궁금하신 분들께 추천합니당